Manel
Bouchées à la reine aux chanterelles (aussi appelées vols au vent)
Ingrédients : (Pour 4 personnes) 4 bouchées feuilletées à garnir 100g de fromage râpé type gruyères 800g de chanterelles 50g de beurre 15...
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Manel
- 23 août 2020
- 2 Min
Boulettes protéinées
Ingrédients : (pour environ 10 boulettes) 150g de pois chiches 100g de lentilles vertes 100g de haricots rouges 100g lentilles corail 30g...
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Sarah
- 23 août 2020
- 2 Min
Slata mechouia (salade de tomates, oignons et poivrons grillés)
Aujourd'hui je vous livre la recette d'un incontournable de la cuisine du Maghreb : la salade méchouia. En arabe "méchoui" signifie...
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Manel
- 21 août 2020
- 1 Min
Riz sauté thaï
Ingrédients : (Pour 4 personnes) Riz noir Quelques fleurettes de brocoli Chou rouge Carottes 4 escalopes de poulet ou de boeuf coupées en...
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Manel
- 20 août 2020
- 1 Min
Gratin de patates douces, poires et gorgonzola
Un gratin automnale aux saveurs sucrées salées. Un repas assez rapide à préparer, pensez juste à anticiper un peu la cuisson qui dure...
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Manel
- 20 août 2020
- 1 Min
Salade de courgettes
Ingrédients : 1 courgette jaune 1 courgette verte 1 pomme verte Quelques feuilles de salade 1/4 de chou rouge Graines de tournesol...
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Sarah
- 18 août 2020
- 4 Min
Cake salé et 25 idées de garniture
Le cake salé c'est un peu comme la quiche, les galettes de sarrasin ou les tartines : c'est une base simple que l'on peut agrémenter à...
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Manel
- 18 août 2020
- 1 Min
Galettes kabyles
Ingrédients : 1 kg de semoule de blé dur (500g de semoule fine et 500g de semoule moyenne ou grosse). 150 ml d'huile d'olive Sel et...
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Sarah
- 17 août 2020
- 2 Min
Salade de chou blanc aux crevettes
Vous aurez surement du mal à le croire mais cette salade est LA salade que je préférais enfant (à égalité avec la piémontaise...). Manel...
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Manel
- 16 août 2020
- 1 Min
Bricelets (gaufres fines croustillantes)
Les bricelets sont des petites gaufres fines et croustillantes originaires de Suisse. Les moules en fer dans lesquels sont cuits les...
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Manel
- 14 août 2020
- 1 Min
Salade rafraichissante façon taboulé
Une salade d'été fraiche et simple que l'on peut aussi bien servir en entrée qu'en plat. Accompagnée d'une tranche de melon et d'un...
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Manel
- 13 août 2020
- 1 Min
Brochettes de poulet à la libanaise (chiche taouk)
Une recette de marinade pour des brochettes de poulet à l'orientale qui pourront composer un repas de mezzé par exemple ! Ingrédients : 2...
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Manel
- 13 août 2020
- 2 Min
Pain pita
Les pains pita sont des petits pains consommés au moyen-orient ainsi qu'en Europe du Sud-est. C'est un pain à base de farine de blé qui...
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Sarah
- 12 août 2020
- 2 Min
Falafels
Aujourd'hui on s'attaque à un monument de la cuisine du Proche-orient : le falafel. En clair, c'est une boulette de pois chiche frite aux...
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Manel
- 12 août 2020
- 2 Min
Cannelés de Sosso
Un peu d'histoire : Les cannelés sont une recette traditionnelle Bordelaise. Plusieurs hypothèses sont avancées concernant son origine...
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Manel
- 12 août 2020
- 2 Min
Riz au lait de Hafi
Notre tante Hafi est de loin une des meilleures cuisinières du monde, et je pèse mes mots. Tout ce qui passe entre ses mains devient...
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Manel
- 11 août 2020
- 1 Min
Pancakes aux courgettes
Une recette simple qui sent bon l'été : idéale pour un brunch au soleil ou un pique-nique en famille ( les enfants adorent...). Vous...
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Manel
- 11 août 2020
- 3 Min
Revisite de crespelles aux épinards et à la ricotta
Les crespelles sont un plat italien composé de crêpes généralement garnies de sauce tomate, ricotta et épinards, enrobés de sauce...
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Manel
- 11 août 2020
- 1 Min
Crackers
Voilà une alternative simple et saine pour remplacer les chips à l'apéritif! Ingrédients : 15g de flocons d'avoine 5g de graines de...
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Manel
- 10 août 2020
- 2 Min
Naans
Là voilà la grande spécialité de notre petit frère : un poulet Tikka accompagné de riz frit et des naans au fromage; pour le plus grand...
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