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  • Photo du rédacteurManel

Crackers

Dernière mise à jour : 22 août 2022

Voilà une alternative simple et saine pour remplacer les chips à l'apéritif!

Ingrédients :

  • 15g de flocons d'avoine

  • 5g de graines de tournesol

  • 15g des graines de sésame

  • 25g de graines de courge

  • 65g de farine d'épeautre ou sarrasin

  • 67g d'eau

  • 25g d'huile

  • 1 pincée de sel

  • Fromage râpé

Préparation :

  • Préchauffer le four à 180°C.

  • Mélanger tous les ingrédients secs à savoir les flocons d'avoine, les graines de tournesol, les graines de sésame, les graines de courge, la farine et le sel.

  • Ajouter l'huile et l'eau puis mélanger à la cuillère.

  • Étaler la pâte en couche fine entre deux feuilles de papier sulfurisé avec un rouleau.

  • Enlever délicatement la feuille de papier sulfurisé du dessus.

  • Ajoutez si vous le souhaitez du fromage râpé.

  • Enfourner délicatement le papier sulfurisé avec la pâte finement étalée dans le four pour 20 à 25 minutes.

  • Sortez la plaque, laissez refroidir puis cassez des petits morceaux avec vos mains.

  • À conserver dans une boîte hermétique au maximum 1 semaine.

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