Cake aux fruits secs

Si le cake aux fruits secs classique est un incontournable, je dois avouer que depuis que j'ai découvert ce cake quelque peu revisité, je ne m'en lasse pas.. Sa texture fondante et sa richesse en fruits secs le rendent à la fois très gourmand et très croquant.

J'ai découvert ce cake chez ma tante qui tenait à cette époque une revue culinaire et qui testait donc beaucoup de recettes.

Pour les amateurs de sucré/salé, il est possible de déguster ce cake avec une tranche de fromage et un peu de confiture. Bon, tous les goûts sont dans la nature... mais personnellement, j'adore!

Il est possible d'ajouter un peu de poudre d'amande et de cannelle (à doser selon vos goûts).