En tant que fan inconditionnelle des brunch, je me devais de faire un article consacré à cela. Le brunch, pour ceux qui ne le sauraient pas encore, c'est un repas pris en fin de matinée qui sert à la fois de petit-déjeûner et de déjeuner.
Les brunchs pour moi, c'est l'occasion de se réunir autour de délicieux mets autant sucrés que salés à partager. Aussi, les possibilités de régaler vos proches lors d'un brunch sont très nombreuses, ici encore laissez place à votre imagination! Mais pour vous donner quelques idées, je vous partage à travers cet article diverses photos des différents brunchs que l'on a pu faire, ainsi que quelques suggestions de boissons, de plats sucrés, salés, etc.
Idées boissons :
Jus de fruits (mangue, abricots, fraise,...)
Smoothie (fruits rouges, framboises,...)
Milk.shake
Chocolat chaud
Cappuccino
Café
Thé
Thé glacé
Cocktails
Idées mets salés :
Mini burger à la viande hachée
Bagels saumon-concombre-philadelphia
Mini wraps saumon.avocat
Batbouts saumon-avocat / thon-maïs (petits pains spéciaux : voir recette dans la catégorie "plats" du blog)
Samoussas de crevettes-carottes et poivrons (idem, la recette est dans la catégorie "plats"du blog).
Brochettes tomates cerises-mozarella-raisins
Muffins salés
Cake salé feta-olives noires-tomates séchées (idem, la recette est dans la catégorie "plats"du blog).
Tarte soleil (idem, la recette est dans la catégorie "plats"du blog).
Tartines d'avocat à l'oeuf poché
Tzatziki
Egg muffin
Sushis
Plateau de fromages
Plateau de charcuterie
Idées mets sucrés :
Tiramisu speculoos-fruits rouges (voir recette dans la partie "desserts" du blog)
Perles du Japon (voir recette dans la partie "desserts" du blog)
Verrines chocolat blanc-framboises
Mousse au chocolat (voir recette dans la partie "desserts" du blog)
Crêpes
Pain perdu ou brioche perdue
Pancakes
Gaufres (liégeoises) (voir recette dans la partie "desserts" du blog)
Muffins
Cookies (voir recette dans la partie "desserts" du blog)
Financiers (pistache, noisette,...) : (voir recette dans la partie "desserts" du blog)
Macarons (voir recette dans la partie "desserts" du blog)
Mini viennoiseries (voir recette dans la partie "desserts" du blog)
Chouquettes
Brioche (voir recette dans la partie "desserts" du blog)
Babka (voir recette dans la partie "desserts" du blog)
Confitures
Pâte à tartiner
Sirop d'érable
Beurre de cacahuète
Chantilly
Fruits :
Ananas
Fraises
Kiwi
Mangue
Melon
Bananes
Pastèque
Cerises
Figues
Myrtilles
Framboises
Grenade
Brochettes de fruits
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