Ingrédients : Pour 4 personnes
4 tranches de pain de campagne
1 gousse d'ail
Un peu de beurre
3 Tomates fraiches
1 Burrata
Pesto
Quelques feuilles de basilic
Sel
Poivre
Huile d'olive
Réalisation :
Faire fondre un peu de beurre dans une poêle.
Faire revenir les deux faces de la tranche de pain dans la poêle beurrée quelques minutes pour plus de croustillant.
Munissez-vous de la gousse d'ail et frottez-là contre l'une des faces de chaque tranche de pain.
Étaler une bonne cuillère à café de pesto sur chaque tranche de pain.
Disposer les tomates sur les tartines.
Mettre des morceaux de burrata sur chaque tartine avant d'ajouter quelques feuilles de basilic.
Passer un filet d'huile d'olive sur les tartines. Saler et poivrer.
C'est prêt!
- Houmous toast :
Idées de garnitures :
Houmous - prune
Caviar d'aubergine - tomates - nectarines
- Avocado toast :
Idées de garnitures :
Avocat- mozzarella-tomates
Avocat-saumon fumé- fromage frais à tartiner-aneth-citron
Avocat-truite fumée-fêta
Avocat- oeuf poché-noix
Avocat-crevettes- mangue
Guacamole- burrata
Il est possible de remplacer la tartines de pain par une tranche de patate douce rôtie au four.
Les bruschettas peuvent être dégustées en accompagnement d'une salade.
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