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  • Photo du rédacteurManel

Brochettes de poulet à la libanaise (chiche taouk)

Dernière mise à jour : 22 août 2022

Une recette de marinade pour des brochettes de poulet à l'orientale qui pourront composer un repas de mezzé par exemple !



Ingrédients :

  • 2 filets de poulet

  • 3 càs d'huile d'olive

  • 3 càs de jus de citron

  • 1 càc de cumin

  • 1 càc de cannelle

  • sel, poivre

  • 1 gousse d'ail émincée finement

Préparation :

  • Mélanger les ingrédients de la marinade : 2 càs d'huile, 2 càs de jus de citron, 1 càc de cumin, 1 càc de cannelle, 1 gousse d'ail.

  • Ajouter le sel et le poivre et mélanger.

  • Laisser mariner minimum 2 heures.

  • Cuire les brochettes soit au grill, au four, à la poêle ou au barbecue.

À déguster avec du tzatziki ou une simple sauce à base de yaourt grec agrémentée de feuilles de menthe.

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